KREASI GURAMI ASAM MANIS DENGAN TAMBAHAN SAYURAN SEGAR

Kreasi Gurami Asam Manis dengan Tambahan Sayuran Segar

Kreasi Gurami Asam Manis dengan Tambahan Sayuran Segar

Blog Article

Gurami asam manis merupakan hidangan yang sangat digemari karena perpaduan rasa asam dan manis yang menggugah selera. Untuk menambah nutrisi dan warna dalam hidangan ini, Anda dapat mencoba kreasi gurami asam manis dengan tambahan sayuran segar. Selain memberikan rasa yang lebih segar dan tekstur yang beragam, sayuran juga memperkaya kandungan gizi dalam masakan ini.

Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ikan gurami segar, bersihkan dan potong sesuai selera

  • 2 siung bawang putih, cincang halus

  • 1 buah bawang bombay, iris tipis

  • 2 buah cabai merah besar, iris serong

  • 1 buah paprika merah, potong dadu

  • 1 buah paprika hijau, potong dadu

  • 100 gram wortel, potong tipis memanjang

  • 100 gram kacang polong segar atau beku

  • 3 sdm saus tomat

  • 2 sdm kecap manis

  • 2 sdm saus sambal (opsional)

  • 1 sdm cuka atau air jeruk nipis

  • 1 sdt gula pasir

  • Garam dan merica secukupnya

  • Minyak goreng secukupnya

  • Air secukupnya

Cara Membuat Gurami Asam Manis dengan Sayuran:

  1. Menggoreng Ikan:
    Panaskan minyak, goreng potongan ikan gurami hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.

  2. Menumis Bumbu:
    Gunakan sedikit minyak bekas menggoreng ikan untuk menumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cabai merah, paprika, wortel, dan kacang polong. Tumis hingga sayuran mulai layu tapi tetap renyah.

  3. Menambahkan Saus:
    Tambahkan saus tomat, kecap manis, saus sambal, cuka atau air jeruk nipis, gula, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga saus mendidih.

  4. Mengatur Kekentalan Saus:
    Tuang air secukupnya sesuai kekentalan saus yang diinginkan, masak sebentar hingga semua bahan tercampur rata.

  5. Menggabungkan Ikan dan Sayuran:
    Masukkan ikan goreng ke dalam tumisan saus dan sayuran. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur dan tercampur rata dengan saus.

  6. Penyajian:
    Angkat dan sajikan gurami asam manis dengan sayuran segar ini bersama nasi putih hangat.

Manfaat dan Keunggulan:

  • Sayuran menambah warna dan tekstur, membuat hidangan lebih menarik dan sehat.

  • Kandungan serat dari sayuran membantu pencernaan dan meningkatkan nilai gizi.

  • Rasa asam manis tetap dominan dengan sentuhan segar dari sayuran.

Untuk variasi, Anda bisa menambahkan jamur atau baby corn sesuai selera agar hidangan semakin kaya rasa.

Jika ingin menemukan resep-resep menarik dan tips memasak lainnya, kunjungi http://resepmakan.id/. Situs ini menyediakan berbagai resep praktis dan lezat yang cocok untuk menu keluarga sehari-hari.

Report this page